Edmond Schueller
Viñador cosechador

26 route du vin 68420 husseren les châteaux
tel/fax : +33 (0) 389 493 260

Desde hace 3 generaciones, el amor de la tierra, la pasión del vino, nos guían.

Hoy en día , Damien Schueller, viñador que cosecha perpetúa la tradición familiar: cosecha de Grandes caldos Eichberg y Pfersigberg, Crémant d'Alsace, y producción en el respeto del medio ambiente y de las tradiciones de Riesling,Gewurztraminer, Pinot blanco, gris y negro

Dominio Edmond Schueller

  Un dominio de excepción

Antes de hablar de nuestra manera de trabajar, es necesario destacar la suerte que tenemos de trabajar las laderas de nuestro pueblo. Es gracias al don de la naturaleza que nuestros vinos son tan particulares.

Hemos tomado la desición hace más de diez años de ya no utilizar, herbicidas ni abonos químicos para dejar la diversidad de la flora de nuestros terruños expresarse. Una diversidad que permite la existencia de tulipanes, margaritas y botones de oro de florecer en medio de una parte de Riesling o de Pinot Gris.

Nuestro trabajo de la vid, riguroso, es sin embargo lo menos estresante posible para la planta. En efecto, los trabajos se encadenan, (talla, palissage, labranzas) pero siempre cuando la vid lo pida y no cuándo esto arregla al viñador. En nuestro dominio estamos al servicio del terruño y de la vid.

Las uvas maduras cosechadas, son únicamente vendimiadas a la mano por un equipo cualificado y fiel. Luego estas uvas pasan a la bodega donde vamos a aprecionarlas delicadamente (prensadura neumática larga) para almacenarlas en de grandes barriles centenarios de madera al amparo del aire y de la luz.

Después de largos mes de vinificación, el embotellado es la, última etapa antes de la salida del vino de nuestras bodegas se hará en los alrededores del mes de julio / agosto después de nueve a diez meses de maduración.